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炙百部红枣白鸽汤
2017-03-28 11:01 未知
作者:
重庆晚报编辑

炙百部红枣白鸽汤

  原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

  做法:

  1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。

  2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。

  3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜用。

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